Бананово-черничные маффины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 699 ккаламериканская
Ингредиенты
Пахта0.75 стаканов
Коричневый сахар0.75 стаканов
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Растительное масло0.25 стаканов
Бананы3 шт
Мука грубого помола1.25 стаканов
Пшеничная мука1 стак.
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Молотая корица0.75 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Сода0.5 чайных ложек
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Черника1.25 стаканов
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и подготовьте 12 формочек для маффинов, смазав их маслом или застелив бумажными вкладышами.
2
В миске соедините пахту, коричневый сахар, растительное масло и слегка взбитое яйцо, затем добавьте размятые бананы и перемешайте до однородности.
3
Отдельно смешайте грубо молотую и пшеничную муку, разрыхлитель, корицу, соду, соль и мускатный орех.
4
Объедините сухую смесь с жидкой основой, аккуратно вмешайте чернику, стараясь не перебивать ягоды.
5
Распределите тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут до румяной корочки и готовности.