Судак, фаршированный овощами
⏱ 40 мин🍽 1 порц.🔥 873 ккалевропейская
Ингредиенты
Судак200 г
Приправа для рыбы2 г
Лимонный сок5 мл
Баклажаны100 г
Репчатый лук50 г
Растительное масло30 мл
Помидоры50 г
Майонез30 г
Сыр50 г
Сладкий перец30 г
Приготовление
1
Очистите судака от чешуи и жабр, аккуратно сохранив кожу.
2
Сделайте надрезы на спинке рыбы с обеих сторон и удалите хребет, чтобы получилось филе с головой и хвостом.
3
Выложите рыбу на смазанный маслом противень.
4
Нарежьте мелким кубиком баклажаны, лук и сладкий перец, обжарьте до полуготовности, затем добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите.
5
Заполните рыбу овощной начинкой, смажьте майонезом и посыпьте тёртым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 170°C духовке около 20 минут до готовности.