Курица с креветками, грибами и помидорами в вине
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 617 ккалфранцузская
Ингредиенты
Курица1.2 кг
Помидоры500 г
Шампиньоны250 г
Креветки6 шт
Репчатый лук200 г
Чеснок2 зуб.
Базилик1 пуч.
Лимон1 шт
Оливковое масло5 столовых ложек
Куриный бульон100 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Белое вино150 мл
Приготовление
1
Нарежьте курицу на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2
Очистите помидоры от кожицы и семян, мелко порубите. Добавьте к курице белое вино, куриный бульон и чеснок, затем тушите на среднем огне 15–20 минут.
3
Нарежьте шампиньоны ломтиками, а репчатый лук мелко нашинкуйте. Обжарьте их на сливочном масле, приправьте солью, перцем и сбрызните лимонным соком.
4
Обжарьте креветки, очистите от панцирей и сбрызните лимонным соком.
5
Добавьте обжаренные грибы с луком к тушащейся курице и готовьте еще 5 минут.
6
Снимите сковороду с огня, аккуратно добавьте креветки и посыпьте блюдо свежим рубленным базиликом.