Окрошка на сметане

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите от кожуры.

Сварите куриные яйца вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.

Нарежьте картофель, докторскую колбасу, лук, редис и огурцы небольшими одинаковыми кусочками.

Смешайте все нарезанные ингредиенты в глубокой миске до равномерного распределения.

Добавьте сметану и аккуратно перемешайте.

Залейте смесь холодной водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты, и посолите по вкусу.

Всыпьте лимонную кислоту, тщательно перемешайте и подавайте окрошку хорошо охлаждённой.