Тыквенно-чечевичный суп-пюре
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 304 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тыква250 г
Сушеные помидоры50 г
Желтая чечевица100 г
Прованские травыпо вкусу
Имбирь20 г
Оливки без косточек4 шт
Овечья брынза20 г
Свекла80 г
Чеснок2 зуб.
Крупная морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите небольшую свеклу в кожуре примерно 10 минут.
2
Достаньте свеклу, очистите её и добавьте в ту же воду очищенную тыкву, нарезанную кубиками, и желтую чечевицу.
3
Посолите, добавьте чеснок и прованские травы, варите до готовности чечевицы.
4
Пробейте суп блендером, добавив сушеные помидоры (оставьте немного для подачи).
5
Подавайте суп, украсив его брынзой, оливками и сушеными томатами.