Пельмени по-индийски
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 317 ккалиндийская
Ингредиенты
Тесто для пельменей500 г
Зеленый лук1 пуч.
Баранина180 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Имбирь1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезать баранину, прокрутить через мясорубку вместе с чесноком, добавить соль, черный перец, мелко нарезанный зеленый лук и молотый имбирь, хорошо перемешать.
2
Сформировать из теста жгут, нарезать на равные кусочки и раскатать каждый в тонкий круг.
3
Выложить начинку на центр каждого кружочка, защипнуть края фигурным способом, чтобы получились пельмени.
4
Смазать глубокий противень растительным маслом, выложить пельмени, добавить 2 стакана воды, накрыть фольгой и запекать в духовке 30 минут.
5
Подавать горячими с соевым соусом.