Сырный суп-пюре со сливками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриный бульон1.5 л
Молодой картофель10 шт
Лук1 шт
Сливки 10%-ные150 мл
Тертый сыр пармезан150 г
Сольпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Гренкипо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриный бульон.
2
Очистите и вымойте картофель и лук, залейте их горячим бульоном и доведите до кипения на среднем огне.
3
Убавьте огонь и варите овощи около 30 минут до готовности.
4
Извлеките овощи из бульона и разомните их в пюре.
5
Верните пюре в бульон, перемешайте до однородности и доведите до кипения.
6
Влейте сливки 10% и хорошо перемешайте.
7
Добавьте мелко натертый пармезан, перемешайте и варите до полного растворения сыра.
8
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью и подав с ржаными гренками.