Шпинатная пасха с лимонным ароматом
⏱ 1500 мин🍽 8 порц.🔥 321 ккалрусская
Ингредиенты
Творог 9%-ный600 г
Сметана 30%-ная200 г
Лимонная цедра0.5 чайных ложек
Сахар150 г
Шпинат50 г
Фисташки75 г
Заварной кремпо вкусу
Приготовление
1
Натереть лимонную цедру на мелкой тёрке.
2
Очистить фисташки, слегка подсушить на сковороде и крупно нарезать.
3
Измельчить шпинат в пюре с помощью блендера и протереть через сито для однородности.
4
Пробить творог блендером или протереть через сито до гладкой текстуры.
5
Смешать сметану, сахар и лимонную цедру, оставить на 20 минут для растворения сахара.
6
Объединить творог со сметанной смесью, пробить блендером, добавить шпинатное пюре и снова взбить.
7
Аккуратно вмешать рубленые фисташки.
8
Выстелить пасочницу марлей в два слоя, выложить массу, закрыть марлей, поставить на тарелку и придавить грузом.
9
Охладить в холодильнике 12–24 часа.
10
Перевернуть пасху на тарелку, снять пасочницу, украсить заварным кремом и фисташками.