Морковь с горошком

Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь — кубиками. Сварите горох в стручках, затем очистите его и свяжите кожуру в пучок.

В кастрюле разогрейте 3 ст. л. подсолнечного масла. Обжарьте лук на слабом огне 3 минуты до прозрачности.

Добавьте морковь, влейте 500 мл воды и варите 15 минут.

Добавьте горох, пучок кожуры и соль. Варите ещё 20 минут до мягкости овощей.

Уберите пучок, слейте воду. Добавьте сливочное масло и перемешайте до его полного таяния.

На сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте бекон по 2–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавайте горячие овощи на тёплых тарелках, украсив ломтиками бекона.