Брауни c темным пивом и сливочно-ликерной глазурью
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 600 ккаламериканская
Ингредиенты
Пиво Guinness500 мл
Горький шоколад55 г
Какао-порошок0.5 стаканов
Сахар1.25 стаканов
Соль0.25 чайных ложек
Сливочное масло240 г
Ванильный экстракт0.8 чайных ложек
Пшеничная мука0.5 стаканов
Сахарная пудра1.25 стаканов
Ликер Baileys2 столовые ложки
Приготовление
1
Сварите пиво до состояния густого концентрата, уменьшив его объем примерно в два раза.
2
Растопите шоколад с половиной сливочного масла на водяной бане, затем слегка остудите смесь.
3
Смешайте шоколадную основу с солью, сахаром, какао, ванилью, яйцом, мукой и пивным концентратом до однородного теста.
4
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 170 градусах около 30-35 минут.
5
Полностью остудите брауни и переложите его на решетку.
6
Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой, добавьте ликер и ваниль, взбивая до гладкой консистенции.
7
Равномерно распределите глазурь по остывшему десерту и нарежьте на порционные квадраты.