Знаменитый тыквенный пирог
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 318 ккаламериканская
Ингредиенты
Сахар0.75 стаканов
Соль0.5 чайных ложек
Молотая корица1 чайная ложка
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Тыквенное пюре1 кг
Топленое молоко1 л
Взбитые сливкипо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220 °C.
2
Смешайте в миске сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
3
Взбейте яйца в отдельной большой миске.
4
Добавьте к яйцам тыквенное пюре и пряную смесь, перемешайте.
5
Постепенно влейте топленое молоко, не переставая размешивать.
6
Залейте начинку в подготовленную основу для пирога.
7
Выпекайте 15 минут при 220 °C, затем снизьте температуру до 180 °C.
8
Продолжайте выпекать 40–50 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
9
Остудите пирог на решетке около 2 часов.
10
Подавайте в день выпечки, украсив взбитыми сливками. При необходимости разогрейте 5–10 минут при 180 °C.