Пшеничная лапша с курицей в соево-медовом соусе
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное филе100 г
Пшеничная лапша180 г
Морковь35 г
Сладкий перец35 г
Стручковая фасоль35 г
Мед17 г
Кетчуп10 г
Светлый соевый соус2.75 столовые ложки
Темный соевый соус1 чайная ложка
Рисовый уксус0.5 чайных ложек
Сахар35 г
Чили-паста с чесноком5 г
Растительное масло1 столовая ложка
Чеснок1 г
Имбирь1 г
Приготовление
1
Приготовьте соус: в сотейнике соедините воду, светлый и темный соевые соусы, рисовый уксус, кетчуп и чили-пасту. Прогрейте на огне, добавьте сахар и мед, перемешайте до растворения, доведите до кипения и варите 1 минуту.
2
Нарежьте куриное филе соломкой (около 5 мм) и замаринуйте в оставшемся соевом соусе на 10 минут.
3
Отварите пшеничную лапшу до готовности.
4
Нарежьте морковь и сладкий перец тонкой соломкой.
5
Разогрейте вок с растительным маслом, добавьте чеснок и имбирь, затем обжарьте курицу до золотистого цвета, постоянно помешивая.
6
Добавьте овощи (морковь, перец, стручковую фасоль) и обжаривайте 20 секунд.
7
Всыпьте лапшу и соус, перемешайте и прогрейте еще немного.