Зеленый салат с булгуром, чечевицей «белуга» и мятной заправкой
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 202 ккалвосточная
Ингредиенты
Булгур0.5 стаканов
Салатная смесь «Еда»75 г
Чечевица «белуга»0.5 стаканов
Помидоры черри100 г
Мята1 пуч.
Зерна граната4 столовые ложки
Оливковое масло4 мл
Соус наршараб2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимон0.5 шт
Приготовление
1
Сварите булгур и чечевицу «белуга» по инструкции на упаковке, затем остудите до комнатной температуры.
2
Разрежьте помидоры черри на четыре части.
3
Смешайте в блендере листья мяты, сок половины лимона, оливковое масло и наршараб, добавьте соль и перец, взбейте до однородной зеленой массы.
4
Выложите салатные листья в миску, сверху распределите остывший булгур и чечевицу.
5
Посыпьте салат зернами граната и полейте мятной заправкой.
6
Альтернативный способ: сложите листья, помидоры, булгур и чечевицу в герметичный контейнер, оставив место сверху, закройте и хорошо встряхните.
7
Переложите готовый салат на тарелку, украсьте гранатом и сбрызните соусом.