Язык соленый с гарниром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 482 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжий язык1 шт
Кореньяпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло2 столовые ложки
Зеленый горошек4 столовые ложки
Приготовление
1
Тщательно промойте говяжий язык, залейте холодной водой, добавьте коренья и репчатый лук, затем варите на слабом огне около 3–3,5 часов до полной готовности.
2
Достаньте готовый язык, обдайте холодной водой и сразу снимите с него кожу.
3
Нарежьте очищенный язык тонкими ломтиками, выложите на тарелку, полейте 2–3 столовыми ложками бульона и растопленным сливочным маслом.
4
В качестве гарнира подайте зелёный горошек, заправленный сливочным маслом.