Сэндвич с печенью и дзадзики
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 483 ккалвосточная
Ингредиенты
Куриная печень200 г
Кунжут1 чайная ложка
Кунжутное масло20 мл
Сливочное масло20 г
Греческий йогурт100 г
Зеленый салат100 г
Чеснок1 зуб.
Кинза20 г
Лимонный сокпо вкусу
Огурцыпо вкусу
Помидоры150 г
Хлеб4 куска
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Натереть огурец, отжать лишнюю влагу и смешать с греческим йогуртом, кинзой, лимонным соком, чесноком, солью и перцем, получив дзадзики.
2
Очистить куриную печень, измельчить в блендере вместе с обжаренным кунжутом, кунжутным маслом, солью и перцем.
3
Смазать холодную сковороду сливочным маслом и выложить ложкой небольшие порции печени, обжарив их до готовности с обеих сторон.
4
Подсушить хлеб на сухой сковороде или в тостере.
5
Собрать сэндвич: смазать один кусок дзадзики, выложить печёночные оладьи, лист салата, ломтики помидора и ещё дзадзики, накрыть вторым куском, разрезать пополам.