Риет из красной рыбы
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 260 ккалевропейская
Ингредиенты
Красная рыба250 г
Творожный сыр65 г
Чеснок1 зуб.
Огурцы1 шт
Петрушкапо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Копченая паприкапо вкусу
Приготовление
1
Замаринуйте красную рыбу (кету или другую) выбранными специями, такими как прованские травы или копченая паприка, и слегка смажьте оливковым маслом с обеих сторон.
2
Запеките рыбу в разогретой до 220 градусов духовке примерно 10 минут. Затем снимите кожу, удалите кости и разомните мякоть вилкой.
3
Смешайте творожный сыр с пропущенным через пресс чесноком и свежемолотым черным перцем. Добавьте эту смесь к рыбе и хорошо перемешайте.
4
Нарежьте огурец тонкими слайсами с помощью овощечистки.
5
Выложите рикоту на хлеб или фокаччу, сверху добавьте огуречные слайсы и при желании украсьте мелко нарезанной петрушкой.