Тальятелле с лисичками
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 592 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле200 г
Сыр пармезан25 г
Лисички200 г
Сливочное масло20 г
Петрушка5 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло15 мл
Приготовление
1
Очистите и вымойте лисички, крупные экземпляры разрежьте, чеснок раздавите и мелко нарежьте.
2
Сварите тальятелле в подсоленной воде с каплей масла около 3 минут, слейте, оставив часть воды.
3
На сковороде на среднем огне в смеси сливочного и оливкового масла обжарьте чеснок 1 минуту.
4
Добавьте грибы, приправьте солью и перцем, тушите 4 минуты.
5
Натрите пармезан крупными хлопьями, мелко порубите петрушку.
6
Переложите пасту к грибам, влейте 100 мл воды от варки и тушите ещё 1 минуту, отрегулируйте соль.
7
Выложите на тарелки, посыпьте сыром и зеленью, сбрызните маслом и подавайте.