Скумбрия по-фламандски
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 276 ккалфранцузская
Ингредиенты
Скумбрия500 г
Лук3 шт
Листья эстрагона1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Укроп1 пуч.
Сушеный эстрагонпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орехна кончике ножа
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте скумбрию: выпотрошите, почистите или используйте готовое филе, посолите и сбрызните лимонным соком.
2
Мелко нарежьте лук и свежую зелень, смешайте с сушеным эстрагоном, мускатным орехом и черным перцем.
3
Начините рыбу получившейся ароматной смесью.
4
Обжарьте скумбрию на сковороде под крышкой или запекайте в духовке, завернув в промасленный пергамент, 20-30 минут.