Салат из сырой кукурузы, периллы и базилика
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 321 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свежая кукуруза600 г
Помидоры черри400 г
Редис6 шт
Огурцы1 шт
Лук-шалот1 головка
Сыр фета85 г
Измельченные листья базилика20 г
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Бальзамический уксус2 столовые ложки
Дижонская горчица2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Листья шисо0.25 стаканов
Приготовление
1
Смешайте в большой миске свежую кукурузу, помидоры черри, редис, огурцы и лук-шалот.
2
Добавьте кубики феты и мелко нарезанные листья шисо, оставив немного зелени для подачи.
3
В отдельной ёмкости взбейте бальзамический уксус, оливковое масло extra virgin и дижонскую горчицу до однородности.
4
Приправьте заправку солью и чёрным перцем по вкусу.
5
Объедините заправку с салатом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
6
Украсьте блюдо свежими листьями базилика и шисо, подавайте сразу после приготовления.