Курица с манго
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 352 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриная грудка500 г
Манго300 г
Чеснок3 зуб.
Кукурузная мука3 столовые ложки
Соевый соуспо вкусу
Свежий имбирь30 г
Сольпо вкусу
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе на средние кусочки, посолите и обваляйте в кукурузной муке для хрустящей корочки.
2
Подготовьте ароматную основу: раздавите или мелко нарежьте чеснок и свежий имбирь.
3
Очистите манго и нарежьте его крупными продольными дольками.
4
На сильном огне разогрейте растительное масло в сотейнике, обжарьте чеснок с имбирем, затем добавьте курицу и готовьте, помешивая, до золотистой корочки.
5
Добавьте манго и сбрызните соевым соусом (или смесью соевых, рыбных и устричных соусов).
6
Тушите блюдо под крышкой до мягкости манго и густоты соуса. Подавайте горячим с отварным рисом басмати.