Тушеные грибы в винном соусе
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Пшеничная мука1 столовая ложка
Свежие грибы1.4 кг
Красное сухое вино2 стакана
Репчатый лук120 г
Овощной бульон2 стакана
Чеснок4 зуб.
Вустерширский соус2 чайные ложки
Рубленая петрушкапо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
2
Всыпьте пшеничную муку и перемешайте до однородности.
3
Добавьте нарезанные свежие грибы, красное сухое вино, овощной бульон, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и вустерширский соус.
4
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 40 минут, пока грибы не станут мягкими, а соус не загустеет.
5
Посолите и поперчите по вкусу.
6
Переложите готовое блюдо в сервировочную миску, посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.