Азу из индейки с болгарским перцем в белом вине
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 255 ккалевропейская
Ингредиенты
Грудка индейки400 г
Сладкий перец1 шт
Томатная паста4 столовые ложки
Чеснок3 зуб.
Белое сухое вино1 стак.
Сливочное масло50 г
Молотый черный перецщепот.
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на сковороде на медленном огне.
2
Добавьте кумин, молотый черный перец, измельченный чеснок и томатную пасту, слегка обжарьте.
3
Влейте белое сухое вино, постоянно помешивая, чтобы оно впиталось и карамелизировалось.
4
Добавьте подготовленную грудку индейки, посолите и тушите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.
5
Добавьте мелко нарезанный сладкий перец и тушите еще 10 минут до готовности.
6
Подавайте горячим как основное блюдо.