Мидии, запеченные с чесночным соусом и сыром
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 610 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Мидии в ракушках30 шт
Сливочное масло150 г
Чеснок1.5 головок
Петрушка2 г
Сольпо вкусу
Сыр пармезан100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
За 30 минут до начала готовки переложите замороженные мидии в холодильник для постепенной разморозки.
2
Достаньте сливочное масло заранее, чтобы оно стало мягким.
3
Промойте мидии холодной водой и выложите их на противень.
4
Пропустите чеснок через пресс, смешайте с мягким маслом, рубленой петрушкой, солью и перцем.
5
Выложите чесночную смесь на каждую мидию (примерно по 0,5 ч. л.).
6
Посыпьте мидии тёртым пармезаном.
7
Запекайте в разогретой до 220°C духовке около 8 минут, поставив противень на верхний уровень.
8
Подавайте горячими, например, со свежими овощами и белым вином.