Жареная цветная капуста с соусом из голубого сыра
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цветная капуста1 головка
Оливковое масло extra virgin1.5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Голубой сыр2 столовые ложки
Лук-шалот1 головка
Белый винный уксус1 столовая ложка
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C и слегка смажьте противень оливковым маслом.
2
Разрежьте цветную капусту на четыре крупные части, удалив грубые стебли, но сохранив форму.
3
Смажьте капусту половиной столовой ложки оливкового масла и посолите.
4
Выложите капусту на противень и запекайте 15 минут.
5
Переверните куски и продолжайте запекать ещё 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
6
Пока капуста готовится, смешайте в миске оставшееся оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец, раскрошенный голубой сыр, белый винный уксус и мелко нарезанный лук-шалот.
7
Выложите запечённую капусту на тарелку, щедро полейте соусом и подавайте.