Морковный пирог с грецким орехом
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 227 ккаламериканская
Ингредиенты
Морковь250 г
Грецкие орехи150 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Лимонная цедра1 столовая ложка
Корица2 г
Сахар125 г
Разрыхлитель5 г
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной терке.
2
Измельчить грецкие орехи в крошку.
3
Смешать морковь и орехи в одной миске.
4
Отделить белки от желтков.
5
Взбить желтки с 60 г сахара до пышности.
6
Добавить к желткам муку, разрыхлитель, лимонную цедру и корицу, перемешать.
7
Соединить желтковую смесь с морковно-ореховой.
8
Взбить белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
9
Аккуратно ввести взбитые белки в тесто.
10
Выпекать пирог при 180 градусах 50-60 минут.