Воздушные шоколадные маффины с вишней
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 222 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сахар100 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Молоко180 мл
Ванильный сахар1 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо2 шт
Содащепот.
Сольщепот.
Вишня25 шт
Шоколад70 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на водяной бане, затем добавьте сахар, молоко и какао, перемешивая до однородности.
2
Добавьте натёртый шоколад в шоколадную смесь и хорошо перемешайте.
3
Взбейте яйца до пышной пены, после чего вмешайте соду, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
4
Постепенно просеивайте муку в яичную смесь, чтобы избежать комков.
5
Соедините шоколадную и яично-мучную массы, интенсивно взбивая до получения слегка жидкого теста.
6
Разлейте тесто по смазанным формам, добавив вишню или кусочки шоколада.
7
Выпекайте при 180°C около 30 минут.
8
Подавайте маффины тёплыми, при желании украсив взбитыми сливками или глазурью.