Тапас с песто из сушенных на солнце помидоров и анчоусов

Достаньте вяленые томаты из масла, оставив жидкость в ёмкости.

В блендере смешайте томаты, базилик, кедровые орехи, анчоусы и 1,5 ст. л. масла из-под помидоров до состояния однородной пасты.

Обжарьте хлеб для тостов на гриле до золотистой корочки.

Нарежьте редис кружками толщиной 5 мм, а тосты — квадратами 2 см.

Намажьте каждый квадратик пастой.

Проткните кружок редиса зубочисткой и воткните его в тост с пастой.

Подавайте половину порций с редисом, а вторую половину — без него.