Свиные кебабы
⏱ 620 мин🍽 4 порц.🔥 616 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin120 мл
Красное вино60 мл
Лимонный сок2 столовые ложки
Сушеная мята1 столовая ложка
Сушеный орегано1 столовая ложка
Чеснок8 зубчиков
Лавровый лист1 шт
Свиная лопатка450 г
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, красное вино, лимонный сок, сушеную мяту, орегано, давленый чеснок и измельченный лавровый лист в миске.
2
Добавьте нарезанную кубиками 3×3 см свиную лопатку, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и маринуйте минимум 1 час (лучше на ночь).
3
Разогрейте гриль, нанижите на шампуры по 4 куска мяса, посолите и поперчите со всех сторон.
4
Жарьте на гриле 10–15 минут, периодически переворачивая, до образования ярко-коричневой корочки.
5
Подавайте кебабы сразу после приготовления с дольками лимона.