Суп с лососем на кокосовом молоке
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 307 ккалазиатская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Лапша150 г
Кинза2 столовые ложки
Лосось700 г
Рыбный бульон325 мл
Карри2 столовые ложки
Кокосовое молоко400 мл
Имбирь10 г
Перец чили1 шт
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук2 головки
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите чили от семян, мелко нарежьте его вместе с чесноком и имбирем.
2
Обжарьте тонко нарезанный лук в оливковом масле, добавьте ароматную смесь и карри, готовьте 2-3 минуты.
3
Влейте кокосовое молоко и рыбный бульон, доведите до кипения.
4
Добавьте кубики лосося, варите 5-7 минут до готовности рыбы, приправьте солью и кинзой.
5
Отварите лапшу в кипятке 2 минуты, откиньте на сито, выложите в тарелки и залейте супом.