Чуррос (испанское печенье)

Вскипятите воду с солью, всыпьте муку и быстро перемешайте до однородного теста без комков.

Накройте тесто полотенцем и дайте ему остыть, затем наполните им кондитерский мешок или шприц.

Разогрейте растительное масло на сковороде и выдавите тесто в виде полосок или завитков.

Обжаривайте чуррос до золотистой корочки, один раз перевернув, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Готовые чуррос щедро посыпьте сахарной пудрой.