Запеченные грибы с чили и лимоном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло0.75 стаканов
Чеснок4 зуб.
Лук-шалот1 головка
Листья тимьянапо вкусу
Лимон1 шт
Грибы600 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230°C.
2
В сковороде на среднем огне прогрейте оливковое масло с чесноком и шалотом. Снимите с огня, добавьте тимьян, острый перец и цедру лимона, перемешайте и дайте настояться 15 минут.
3
Измельчите смесь блендером до однородности и процедите через мелкое сито, отбросив жмых.
4
Разделите грибы на крупные кусочки, переложите в миску, залейте ароматным маслом, перемешайте и приправьте солью и перцем.
5
Выложите грибы в один слой на противень и запекайте около 20 минут, переворачивая каждые 5 минут, до золотистой корочки.
6
Переложите готовые грибы на блюдо, украсьте тимьяном, острым перцем и досолите по вкусу.