Гамбовцы творожные

Протереть творог через сито, чтобы избавиться от комочков.

Смешать творог с манной крупой, сахаром, солью и яйцом до однородного состояния.

Оставить тесто в покое на 30 минут, чтобы манка набухла.

Сформировать из массы небольшие шарики.

Опустить шарики в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

После варки подать горячими со сметаной, сливовым вареньем или посыпать сахаром и поджаренными молотыми сухарями.