Свинина на шпажках с острым яблочным соусом
⏱ 740 мин🍽 4 порц.🔥 621 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свиная вырезка1 кг
Паприка2 чайные ложки
Молотый тмин4 чайные ложки
Молотый перец чили1 чайная ложка
Чеснок3 зуб.
Лимон1 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Яблочный соус1 банка
Красный перец чили1 шт
Листья кинзы (кориандра)2 столовые ложки
Молотая корицащепот.
Приготовление
1
Приготовьте маринад, смешав тмин, паприку, молотый чили, чеснок, лимонный сок и оливковое масло в блендере.
2
Натрите маринадом свинину и дайте ей мариноваться минимум 2 часа или всю ночь.
3
Смешайте яблочный соус с измельченным красным перцем чили, кинзой, корицей и столовой ложкой воды.
4
Нанижите кусочки мяса на предварительно замоченные деревянные шпажки.
5
Посыпьте специями и обжарьте на гриле по 5 минут с каждой стороны.
6
Подавайте горячим с острым яблочным соусом.