Солянка с колбасой
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 390 ккалрусская
Ингредиенты
Копченая колбаса600 г
Картофель500 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок1 зуб.
Оливки100 г
Маринованные огурцы100 г
Зеленьпо вкусу
Томатная паста300 г
Душистый перец горошком5 шт
Смесь молотых перцев1 чайная ложка
Лавровый лист1 шт
Растительное масло100 мл
Бульон2 л
Лимонпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель, нарежьте кубиками и залейте холодной водой.
2
Доведите бульон до кипения, добавьте картофель и варите до готовности.
3
Нарежьте морковь и лук соломкой, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4
Добавьте к овощам томатную пасту, обжарьте 5 минут, влейте немного бульона и тушите еще 5 минут.
5
Нарежьте копченую колбасу и маринованные огурцы соломкой.
6
Добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем зажарку, колбасу, огурцы, оливки, лавровый лист, перец горошком, смесь перцев и чеснок.
7
Варите солянку 10-15 минут, добавьте лимон и зелень, при необходимости посолите.
8
Подавайте горячим.