Крокеты из куриной печени
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 565 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриная печень1 кг
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук1 головка
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука100 г
Панировочные сухари100 г
Сливочное масло2 столовые ложки
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Обжарьте куриную печень с нарезанным луком до готовности, затем разомните в однородный фарш.
2
Добавьте к печени яйцо, соль и черный перец, тщательно перемешайте до образования плотной массы.
3
Сформируйте из фарша небольшие шарики или овальные крокеты.
4
Обваляйте каждый крокет в муке, затем окуните в яйцо и обсыпьте панировочными сухарями.
5
Растопите сливочное масло с растительным на сковороде и обжарьте крокеты до золотистой корочки со всех сторон.