Нежное миндальное печенье
⏱ 240 мин🍽 4 порц.🔥 750 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло150 г
Сахарная пудра140 г
Соль4 г
Яичный желток60 г
Молотый миндаль70 г
Пшеничная мука200 г
Разрыхлитель8 г
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли до пышной кремовой массы.
2
Постепенно вмешайте яичный желток, молотый миндаль, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до однородности.
3
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм, используя пергамент или силиконовые коврики, затем уберите в холодильник на 2 часа.
4
Вырежьте из охлажденного теста фигурки и выпекайте при 170°C примерно 12 минут до золотистой корочки.