Перцы фаршированные булгуром
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 221 ккалвосточная
Ингредиенты
Сладкий перец4 шт
Булгур150 г
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Помидоры3 шт
Сольщепот.
Паприка10 г
Сахар10 г
Молотый черный перецщепот.
Приготовление
1
Подготовьте сладкие перцы: удалите семена и срежьте верхушки. Нарежьте помидоры ломтиками, смешайте с сахаром, солью и паприкой, затем запеките под грилем 15 минут.
2
После этого мелко нарежьте лук и морковь. Спассеруйте лук в сливочном масле, добавьте морковь и обжарьте до мягкости. Всыпьте булгур и перемешайте.
3
Добавьте к булгуровой смеси мелко нарезанные запеченные помидоры и хорошо перемешайте.
4
Наполните перцы получившейся смесью, выложите в жаропрочную форму, добавьте немного воды на дно и запекайте в духовке 10 минут.
5
Подавайте блюдо горячим со сметаной.