Картофель запеченный в духовке

Нарежьте картофель на ломтики толщиной около 1 см, не доводя до конца, чтобы сохранить форму.

Разогрейте духовку до 160°C.

Смешайте подсолнечное и сливочное масло на противне и растопите в духовке за 3 минуты.

Выложите картофель нарезанной стороной вверх, полейте маслом и запекайте 1 час, периодически поливая.

Увеличьте температуру до 220°C, полейте маслом и запекайте еще 20-30 минут до золотистой корочки.

Посолите и подавайте горячим.