Тефтели с подливой

Отварите стакан риса до рассыпчатого состояния, не допуская разваривания. Параллельно измельчите одну крупную очищенную луковицу в блендере.

Смешайте подготовленный рис и лук с 1 кг свиного фарша, добавьте одно куриное яйцо, соль и черный перец. Тщательно вымесите массу и сформируйте из нее шарики.

Обжарьте тефтели на сковороде до плотной корочки, чтобы они не развалились при дальнейшей готовке в соусе.

Переложите обжаренные тефтели в кастрюлю или казан. Залейте их заранее приготовленной томатно-овощной подливой. При необходимости долейте теплой кипяченой водой.

Доведите до кипения и тушите на медленном огне 5-7 минут. Если тефтели не были полностью обжарены, увеличьте время приготовления в три раза до полной готовности.