Карп, приготовленный с пивом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 417 ккалевропейская
Ингредиенты
Карп1 шт
Репчатый лук2 головки
Растительное масло4 столовые ложки
Корень петрушки2 шт
Мед1 чайная ложка
Пиво2 стакана
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Укроппо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Подготовить карпа: очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть и обсушить.
2
Нарезать лук, морковь и корень петрушки соломкой и обжарить на двух столовых ложках растительного масла, посолив по вкусу.
3
Смазать жаровню оставшимся маслом, выложить карпа, начинить его частью обжаренных овощей, посолить и поперчить.
4
Полить рыбу медом, разведенным в одной столовой ложке теплой воды.
5
Аккуратно влить в жаровню светлое пиво, стараясь не залить верхнюю часть карпа, и выложить сверху оставшиеся овощи.
6
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
7
Перед подачей украсить блюдо свежей петрушкой и укропом.