Пирог с корицей

В одной миске соедините 8 ст. л. растопленного сливочного масла, 1/4 стакана белого сахара, 6 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. молотой корицы и 1/2 ч. л. крупной соли.

К масляно-сахарной смеси добавьте 1,5 стакана пшеничной муки и перемешайте до однородности.

Отдельно смешайте оставшийся коричневый сахар, 2 ч. л. белого сахара, корицу и мелко нарезанный пекан — это будет начинка.

В другой миске просейте оставшуюся муку, белый сахар, соль и разрыхлитель.

Взбейте оставшееся сливочное масло, молоко, сметану, ванилин и куриное яйцо до гладкой массы.

Соедините сухую мучную смесь со взбитой масляно-молочной основой, аккуратно перемешивая.

Выложите половину готового теста в смазанную маслом форму для выпечки.

Равномерно распределите по поверхности начинку из сахара, корицы и пекана, оставив немного для украшения.

Залейте начинку оставшимся тестом, а сверху посыпьте отложенной ореховой смесью.

Выпекайте пирог в разогретой до 160°C духовке около 1 часа 15 минут до готовности.