Мексиканское анисовое печенье
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 731 ккалмексиканская
Ингредиенты
Маргарин2.5 стакана
Сахар1 стак.
Анис (бадьян)2 чайные ложки
Апельсиновый сок50 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука6 стаканов
Разрыхлитель1 столовая ложка
Винный камень0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Взбейте остывший растопленный маргарин с сахаром и анисом до кремообразного состояния.
2
Добавляйте яйца по одному, не прекращая взбивать, затем влейте апельсиновый сок и продолжайте взбивать.
3
Смешайте муку, разрыхлитель, винный камень и соль, постепенно вмешайте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь и замесите тесто.
4
Слегка обомните тесто на присыпанной мукой поверхности, сформируйте валик, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5
Разогрейте духовку до 175°C. Разделите тесто пополам, раскатайте одну часть в пласт толщиной 1,5 см и вырежьте печенье формочкой, затем повторите с оставшимся тестом.
6
Выпекайте печенье на противне с пергаментом 5–8 минут.