Ростбиф в медово-горчичном соусе
⏱ 60 мин🍽 3 порц.🔥 474 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мед2 столовые ложки
Толстый говяжий край500 г
Горчица1 столовая ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Морская сольпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
В миске соедините мёд, горчицу, оливковое масло, соль и чёрный перец до однородности.
2
Тщательно натрите полученной смесью говяжий край со всех сторон.
3
Заверните мясо в пищевую плёнку и дайте мариноваться не менее часа; при мариновании дольше 4 часов храните в холодильнике.
4
Оберните маринованное мясо фольгой и запекайте в разогретой до 190°C духовке 25 минут.
5
Достаньте ростбиф, снимите фольгу и верните в духовку ещё на 20 минут для образования корочки.
6
Дайте готовому мясу отдохнуть 20 минут перед нарезкой.
7
Подавайте ростбиф с гранатовым соусом и свежим зелёным салатом.