Быстрое рагу из кабачков
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 264 ккалрусская
Ингредиенты
Кабачки4 шт
Помидоры2 шт
Чеснок4 зуб.
Петрушка5 веточек
Сметана 20%-ная150 г
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Топленое масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Кабачки разрезать на четвертинки вдоль, затем нарезать поперек кусками 2-3 см.
2
Чеснок и петрушку мелко нарезать, помидоры — средними кубиками.
3
В сотейнике на сильном огне разогреть топленое масло, обжарить кабачки до румяной корочки.
4
Присыпать мукой, солью и перцем, обжарить еще немного.
5
Влить сметану, убавить огонь до среднего, довести до кипения.
6
Добавить помидоры, чеснок и петрушку, прогреть и снять с огня.