Пряная коврижка с имбирем
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 572 ккалнемецкая
Ингредиенты
Свежий имбирь80 г
Сода5 г
Пшеничная мука350 г
Тростниковый сахар175 г
Патока50 г
Подсолнечное масло250 мл
Куриное яйцо2 шт
Молотая корица5 г
Молотая гвоздика3 г
Молотый черный перец3 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
2
В ковш налейте 200 мл воды, добавьте имбирь и доведите до кипения на сильном огне, помешивая.
3
Всыпьте соду, перемешайте пену и варите 2 минуты, затем снимите с огня.
4
В одной миске соедините муку, корицу, гвоздику и черный перец.
5
В другой миске смешайте тростниковый сахар, патоку, подсолнечное масло и яйцо.
6
Добавьте сухие и жидкие смеси к имбирному сиропу и быстро перемешайте.
7
Перелейте тесто в форму для кекса.
8
Снизьте температуру духовки до 180°C и выпекайте пряную коврижку 45 минут.