Солянка зимняя по-эстонски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук2 головки
Соленые огурцы3 шт
Охотничьи колбаски2 шт
Сосиски2 шт
Шпикачки2 шт
Томатная паста1 стак.
Оливкипо вкусу
Маслиныпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Обжарить в оливковом масле крупно нарезанный репчатый лук до мягкости.
2
Добавить к луку нарезанные соленые огурцы и томатную пасту, хорошо прожарить смесь.
3
Вскипятить воду, добавить в нее готовую зажарку.
4
Положить в суп нарезанные охотничьи колбаски, сосиски и шпикачки.
5
Добавить оливки и маслины, приправить лавровым листом, солью и молотым черным перцем.
6
Дать солянке настояться 5-10 минут перед подачей.