Окрошка на кефире овощная
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 295 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир1 л
Зелень40 г
Огурцы5 шт
Редис5 шт
Куриное яйцо3 шт
Майонез20 г
Картофель2 шт
Приготовление
1
Промойте все овощи и зелень.
2
Отварите картофель и куриные яйца до готовности, затем остудите.
3
Два огурца мелко нарежьте, а оставшиеся три натрите на крупной тёрке.
4
Два редиса нарежьте мелкими кусочками, а три натрите на тёрке.
5
Нарежьте отварной картофель мелкими кубиками.
6
Мелко нарежьте отварные яйца.
7
Слегка разотрите зелень в ступке и мелко нашинкуйте.
8
Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой миске, посолите и поперчите по вкусу.
9
Добавьте кефир и майонез, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час для пропитки.