Яичница-болтунья со шпинатом
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 356 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Молодой шпинат200 г
Оливковое масло1.5 чайных ложек
Тертый сыр пармезан40 г
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Крупная морская сольпо вкусу
Красный перец хлопьямипо вкусу
Приготовление
1
Взбейте яйца в миске, добавьте соль и свежемолотый черный перец, затем отложите в сторону.
2
Разогрейте оливковое масло в антипригарной сковороде на среднем огне и обжарьте шпинат пару минут, периодически встряхивая.
3
Когда шпинат уменьшится в объёме, влейте яичную смесь и готовьте, помешивая, около минуты, пока яйца не начнут схватываться.
4
Снимите сковороду с огня, вмешайте тёртый пармезан, посыпьте хлопьями красного перца и сразу подавайте.