Запеканка из кабачка
⏱ 50 мин🍽 3 порц.🔥 427 ккалитальянская
Ингредиенты
Молодые кабачки250 г
Репчатый лук0.5 шт
Зеленый лук100 г
Сыр моцарелла70 г
Твердый сыр100 г
Пшеничная мука0.5 стаканов
Обезжиренное молоко0.6 стаканов
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Очистите молодые кабачки от кожуры и натрите их вместе с моцареллой на средней терке.
3
Мелко нарежьте репчатый и зеленый лук, затем смешайте с овощами и сыром.
4
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, молоко и взбитые яйца.
5
Добавьте в тесто оливковое масло, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
6
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите в нее овощную смесь.
7
Залите овощи тестом, посыпьте сверху тертым твердым сыром (пармезаном или аналогом).
8
Выпекайте запеканку в разогретой духовке 30-40 минут до готовности.