Куриные грудки по-итальянски
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 581 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриная грудка4 шт
Лук0.5 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Томатное пюре800 г
Орегано1 чайная ложка
Сахар1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Панировочные сухари50 г
Сыр220 г
Базилик8 стеблей
Приготовление
1
Натереть лук, выложить в глубокую кастрюлю, добавить оливковое масло и прогреть на среднем огне 2–3 минуты.
2
Пропустить чеснок через пресс, добавить к луку и обжаривать еще 1–2 минуты.
3
Влить томатное пюре, всыпать орегано, соль и сахар, перемешать, довести до кипения, затем тушить без крышки 10–12 минут на слабом огне и снять с плиты.
4
Отбить куриные грудки, посолить, разогреть духовку до 200°C.
5
Взбить яйцо со щепоткой соли в одной миске, в другой смешать панировочные сухари с натертым сыром.
6
Разогреть масло в сковороде, обвалять грудки сначала в яйце, затем в сырной панировке и обжарить до золотистой корочки.
7
Выложить на дно формы половину томатного соуса, сверху разместить грудки и залить оставшимся соусом.
8
Посыпать рубленым базиликом и нарезанным сыром, запекать 20–25 минут.